Моновидовые бактериальные заквасочные культуры (страница 2)
Тип закваски: Вспомогательная
Лактобактерии: Leuconostoc lactis
На объем молока (прямое внесение): 300 литров
Подходит для сыров: гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; эмменталь; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.
275 руб.
Артикул:Арт. 2007
Артикул:Арт. 2857
Тип закваски: Вспомогательная
Лактобактерии: Lactobacillus helveticus
На объем молока (прямое внесение): 5000 литров
Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио
Производитель/торговая марка: Standa Laboratories
Страна производства: Франция
Вспомогательная культура. Придает ярко выраженный аромат прессованным сырам.
9 063 руб.
Артикул:Арт. 2113