Белая плесень для сыра (страница 2)

Подобрать закваску!

Уникальный штамм: дает "жабью кожу", при этом интенсивность вкуса не высокая.

1 260 руб.

Артикул:Арт. 2527

Подходит для традиционного камамбера, т.к. дает характерный вкус сырной корке.

1 260 руб.

Артикул:Арт. 2463

Маленькая фасовка Geotrichum candidum 268 - для слегка деформированной корки сыра.

1 480 руб.

Артикул:Арт. 2459

Штамм плесени GEO 202 дает зрелые козьи нотки в сыре, и в то же время фруктовый аромат.

1 260 руб.

Артикул:Арт. 2532

Дает очень зрелый, насыщенный вкус сырной корки при легкой деформации поверхности.

1 850 руб.

Артикул:Арт. 2461

Плесень Geotrichum candidum 114 дает деформированную сырную корку и насыщенный аромат.

1 260 руб.

Артикул:Арт. 2462
На объем молока (прямое внесение): 10000 литров Производитель/торговая марка: Standa Laboratories

Придает сыру свежий, нежный аромат без деформации корки сырной головки.

8 350 руб.

Артикул:Арт. 2154
Производитель/торговая марка: Standa Laboratories

Культура Geotrichum candidum для формирования слегка деформированной корки сыра.

7 530 руб.

Артикул:Арт. 2153

Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.

1 490 руб.

Артикул:Арт. 2529

Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.

1 490 руб.

Артикул:Арт. 2528

Играет важную роль во внешнем виде сыров и развивает и раскрывает их аромат.

2 150 руб.

Артикул:Арт. 2453
Лактобактерии: Penicillium Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO (10 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Большая фасовка Penicillium Candidum - на объем от 1250 до 3300 литров молока.

1 015 руб.

Артикул:Арт. 7004

Плесень Lallemand Flav-Antage® G.Candidum "D" (2D) (на 100 литров молока)

1 850 руб.

Артикул:Арт. 2589

Используется для камамбера, козьих и коровьих прессуемых сыров.

2 950 руб.

Артикул:Арт. 4114
На 100 литров молока

Белая плесень Penicillium Candidum в заводской фасовке от итальянского производителя.

590 руб.

Артикул:Арт. 2534